Mezclar y tamizar la fécula de maíz junto con la harina, y disponer esta preparación sobre la mesada en forma de corona. 

Aparte, en un recipiente, colocar las yemas, la esencia de vainilla, el oporto o cogñac y las cucharadas de leche. Mezclar apenas. Agrega en el centro de la corona el azúcar y la margarina cortada en cubitos y las preparación de las yemas. 
Mezclar estos ingredientes con la ayuda de una espátula de cocina o las manos hasta conformar una masa lisa y suave. 
Dejar descansar la masa tapada con papel film por 30 minutos en heladera.


Estirar la masa con la ayuda de un palo de amasar y forrar un molde de tarta de 24 cm. previamente enmantecado y enharinado. 
 Cortar en cubitos y pisar el dulce con un tenedor o pisa papas, se puede agregar un chorrito de agua caliente para ayudar a desarmarlo. Ver tips. 

Rellenar el molde de tarta y expandir con una cuchara mojada en agua tibia para dejar el dulce bien distribuido.
 Ahora sí, se decora con tiritas, o las formas que quieras dar con un corta pasta a la masa sobrante sobre la superficie.
 Para terminar, pintar con yema de huevo batida y cocina en horno moderado por 30 a 40 minutos.


 Esperar a que se enfríe y desmoldar... ¡Buen Provecho!